tag:blogger.com,1999:blog-246605002024-03-13T13:11:50.004+03:00KÜÇÜK EVİN MUTFAĞIHayata ve mutfağa dair...Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.comBlogger108125tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-10428662902906732972013-01-15T09:38:00.000+02:002013-01-15T09:38:42.910+02:00Hani Alıp Başımı Gidiyorum Demişti ya... Gerçekten Yaptı...
Sevgili Dostlar;
Hayallerini, sevinçlerini, duygularını Küçük Evin Mutfağı
vasıtasıyla sizlerle paylaşan Pınar maalesef aramızdan ayrıldı.
Ekim başlarında "Alıp Başımı Gidiyorum" diye
yazmıştı sizlere, son bir tatil kaçamağına giderken, o başlığın altını doldurdu
gerçekten.
Aramızdan ayrılmak içinde Doğum Gününü seçti.
Aslında tamda o zamanlarda Küçük Evin Mutfağını biraz dah
büyük bir Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-79576303443714965132012-10-15T15:17:00.001+03:002012-10-15T15:17:07.840+03:00Çok Güzel Bir Bahar Sabahından Herkese Kocaman Merhaba!!!
Herhalde bugün baharın en güzel, en büyülü en huzur verici günü olsa gerek. Şimdi mutfak balkonumda cam kenarında oturuyorum. Bahçe ve ağaçlar inanılmaz bir renk cümbüşü içinde. Kuşlar cıvıldıyor. Ara ara ılık bir esinti var. Semoş bir içeride bir bahçede. Şimdi bir eskici geçiyor sokaktan:-) Bu mevsimde güneşin ışıkları artık biraz eğik geliyor. Güneşin ağaçların arasındaki dansını izlemek Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-10010373089342883062012-10-01T18:13:00.000+03:002012-10-01T18:13:56.457+03:00Alıp Başımı Gidiyorum...Yok aslında o kadar da dramatik bir durum değil. Yazın son sıcak günlerinden faydalanmak amacıyla oğlumla birlikte kısa bir Antalya kaçamağı yapacağız. Anlayacağınız önümüzdeki birkaç gün bizim mutfak kapalı olacak. Sevgiler, PınarAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-89267439939445372862012-10-01T09:59:00.002+03:002012-10-01T11:29:59.778+03:00Şimdi Nerede Olmak İsterdin?
İşte benim olmak istediğim yer. Şimdi kahvaltıda köyde olmak vardı...
Hava geceleri bir hayli serin olduğundan sabah çiğ damlacıkları karşılar seni terasta. Uyanır uyanmaz, hatta daha hafif uykuluyken ve nemli pijamalarınla koşarsın bahçeye doğru. Çünkü öyle temiz ve taze bir hava beklemektedir ki seni, önce bu havayı koklamalı, sonra koşa koşa bir hırka geçirmeli Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-28466978766806293092012-09-26T14:31:00.002+03:002012-09-26T14:38:28.698+03:00"İç Pilav" Bu klasik tarif bana anneannemin sofralarını hatırlatıyor...
Şimdiye kadar hiç denemediğim aslında hepimizin bildiği bir tarifi denedim ilk defa. Evde tüm malzemeler vardı. Sadece tavuk ciğeri eksikti. Eşim sağolsun sabahın köründe işe gitmeden önce ne yaptı etti, buldu, aldı getirdi onu da. Tarifi Kasım 2005 Lezzet dergisinden aldım. Gerçekten çok güzel oldu. Ancak bir dahaki sefere yaptığımda çam fıstıklarını soğanı ve ciğerleri kavururken ilave etmeyi Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-40387818861481295332012-09-23T22:16:00.000+03:002012-09-23T22:28:11.306+03:00Dut Ağacımın Kuşları
Neden bilmem yazdığım yazıları blog sayfama girip tekrar tekrar okurum. Her okuduğumda bir başkasının gözünden değerlendirmeye çalışıyorum yazılarımı. Aşağıdaki yazıyı da bilmem kaçıncı kez okurken ve resme bakarken birşey hatırladım. Köyevi'nin mutfağının o küçük penceresinin tam karşısında bir dut ağacı var. Temmuz Ağustos aylarında dutlar olgunlaşmaya ve dökülmeye başlıyorlar. İşte o zaman Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-66598965235406160132012-09-21T19:09:00.000+03:002012-09-21T19:38:01.477+03:00Yeniden merhaba...
Herşeyin bir zamanı var herhalde. Ne zamandır Küçük Evin Mutfağı'nı yeniden canlandırmak istiyordum ama bir türlü elim gitmiyordu nedense. Bir sürü bahaneler buluyordum geciktirmek için. Bir yandan da içim cız ediyordu, zira bu sayfalarda ciddi bir emek var. Denemediğim tarifi koymadım. Okumadığım kitabı yazmadım. Blog dizaynı, resimler, yazılar.... Bunlar benim emeklerim, hayatımın küçük Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-88722186358396016822012-09-21T15:20:00.000+03:002012-09-21T15:28:39.007+03:00Küçük Evin Mutfağı'na Dönüş... Hem de nefis bir tarifle!
Tarçınlı Elmalı Kek
Kaynak: Mary Berry's Baking Bible
Öncelikle şunu söylemeliyim.; Bu kitaptan denediğim tüm tarifler harika oluyor. Yani esas beceri bende değil Bayan Berry'de. Bu tarifin başına şöyle bir not koymuş Bayan Berry; "Bu öyle bir kek ki denediğiniz zaman Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-4706578038461851232011-04-28T11:50:00.003+03:002011-04-28T12:02:53.600+03:00Küçük AdamBazı haftasonları bizim ufaklığı alıp ata binmeye götürüyoruz. İlk seferinden beri o kadar rahat ki atın üstünde... Sanki bu işi yıllardır yapıyormuş havasında.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-74347108114863746272011-04-21T15:56:00.004+03:002011-04-28T12:09:40.863+03:00Out of service!
Bizim ufaklığın bir kazası sonucu bilgisayarım 1 aya
yakın bir süredir serviste. Aslında benim de bir servise gitmem lazım zira feci öksürüyorum. Tüm kocakarı ilaçlarını deniyorum ama henüz önüne geçemedim. Artık halsiz düşüp biraz uyukladıktan sonra yanımda yatan Samantha'yı böyle görünce dayanamadım. Cepten resmini çekip Küçük Evin Mutfağı'na koymayı deniyorum. Bakalım başarabilecek miyim?
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-64407699697114203112011-02-24T18:06:00.001+02:002011-02-24T18:07:02.359+02:00Tarçınlı Un KurabiyesiMalzemeler
1 paket oda sıcaklığında margarin (Ben margarin kullanmadığım için 3/4 paket tereyağı kullandım)
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
Ceviz (İsteğe bağlı)
Yapılışı
Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırıp yoğurun. Kıvamlı yağlı bir hamur elde edeceksiniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-13005461784221082332011-02-18T17:49:00.004+02:002011-02-19T16:22:13.238+02:00En Son Ne Zaman Cicimama Yediniz?
Evde küçük bir çocuğunuz varsa ve bu ufaklık anne ve babasının aksine yemek konusunda son derece seçici ise ona birşeyler beğendirmek için uğraşıp duruyorsunuz. Onun sevdiği şeyleri bulup, pişirip, beğenisine sunmak aslında keyifli oluyor. Asıl ödül onun pişirdiğiniz şeyi beğenip takdir ettiği zamanlar. Nasıl bir haz tari'f edilemez.
Anneannem zaman zaman bayat ekmekleri yumurtaya bulayıp Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-66026399475655739092011-02-16T15:35:00.004+02:002011-02-19T13:14:04.795+02:00Mısır Şurubu Gerçeği
Son zamanlarda kamuoyunda sıkça tartışılan mısır şurubu ile ilgili bugün internette biraz araştırma yaptım. Zira konuyu televizyonda takip etme imkanı bulamamıştım.
Aşağıda verdiğim link Doğader'in konuyu kısaca özetleyen bir haberini içeriyor. İlgileniyorsanız siz de okuyun.
Bazen özellikle misafir beklediğim veya Arda'nın doğum günü gibi özel günlerde evde oturup saatlerce hazırlık Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-20580914047672310802011-02-15T16:42:00.003+02:002011-02-19T16:31:12.950+02:00Yeniden Merhaba!İki seneye yakın bir aradan sonra Küçük Evin Mutfağı'nda yepyeni bir sayfa açıyorum. Oğlumuz Arda artık 3 yaşında. Okula başladı ve bu bana hergün bir yarım günlük müsait zaman sağlıyor. Bu boş zamanı biraz da blogumla paylaşarak değerlendirme fikri artık hayata geçmeye hazır.
Yazılarıma ara verdiğim dönemde biraz rutine giren tarif-yorum-cevap şeklini biraz değiştirmeye karar verdim.. Küçük Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-44553427771178468272009-07-20T13:23:00.006+03:002009-07-20T15:40:15.473+03:00Küçük Evin Mutfağı'nda biraz mola zamanı... Küçük Evin Mutfağı'na yazdığım ilk günden beri bana ait bazı detaylara dikkat etmeye çalıştım. Örneğin verdiğim tüm tarifler mutlaka denenmiş ve beğeni kazanmış olmalıydı. Ölçüler önemliydi. Hatta pek çok tarifin ölçülerini göz kararı kullandığım için bu sayfalara geçiremediğim oldu.Hayatımdan, zevklerimden gerçek fotoğraflar ve yazılar ekledim. Abartı ve özentiden kaçındım.Tariflerimi deneyerekAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-36266957271890425362009-03-16T11:14:00.006+02:002009-03-16T12:31:56.089+02:00Soğuk Hava, Sıcak Ev, TV'de Ben!Baharın başladığı, cemrelerin düştüğü bu günlerde "Kocakarı Soğukları" da kendini gösterdi. Soğuk ve yağmurlu bu günlere arabamızla ilgili problemler de eklenince son bir iki haftadır pek evden çıkamadık. Arda da ben de zaman zaman biraz sıkıldık ama gelen giden arkadaşlar sayesinde çok keyifli zamanlar da geçirdik.Bir arkadaşımla program yaparken çoğunlukla kahvaltı saatlerini tercih ediyorum. Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-85424963722548311082009-03-02T17:55:00.005+02:002009-03-02T18:47:14.007+02:00Sebze DolmasıEminim sebze dolmasını sizler de çok güzel yapıyorsunuz. İçine başta nane olmak üzere çeşitli baharatlar, tereyağ ve daha pek çok değişik malzeme koyuyor olabilirsiniz. Ben son zamanlarda özellikle sebze yemeklerimi sadeleştirmeye başladım. Bunda hem değişen damak tadımızın hem de bu yemekleri Arda ile paylaşıyor olmamızın etkisi var sanırım.Yemeklerin sadeleştikçe asıl lezzetlerini daha iyi Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-1211307231059182452009-02-23T13:03:00.003+02:002009-02-23T13:50:50.181+02:00Suskun MutfakNe zamandır Küçük Evin Mutfağı'ndan haber alamıyorsunuz biliyorum. Sakın tembellik ettiğimi sanmayın. Ancak kışın kasvetli havası bizim mutfağa da çöktü sanki son bir kaç haftadır. Çok mutfağa giresim yok. Can istemediğinde yemeklerde de pek tad tuz olmuyormuş, bunu net olarak gördüm. Ben bu dönemleri ara ara yaşarım. Bir dönem sonra şeytanın bacağı kırılır, mutfak yine eski günlerine döner. Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-3783049212704122892009-01-19T17:19:00.007+02:002009-01-19T18:20:37.620+02:00Mutfakta Neler Oluyor???Bu Pazar havanın soğuk ve kapalı olmasının da etkisiyle dışarı çıkmadan geçirdik. Böyle günlerde çoğunlukla olduğu gibi kendimi mutfakta buldum tabii.Küçük Evin Mutfağı'nda fırın, ocak, ekmek makinası, yoğurt makinası çalışırken fark ettim ki tüm bu uğraşlar bizim Küçük Adamımız için. Düdüklüde Arda için yapılacak bir sonraki çorbada kullanmak üzere dana kemikleri haşlanıyor, öndeki tencerede iseAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-12874803280054234592009-01-19T14:54:00.012+02:002009-01-20T18:02:20.675+02:00Aşure ZamanıGeçen hafta başı Küçük Evin Mutfağı'nda bir kez daha aşure yapmak kısmet oldu. Bundan 2 sene önce aşure pişirirken verdiğim tarifi kullandım yine. Ancak bu sene çok daha fazla şeker kullanmam gerekti. Sanırım şekerin yoğunluğu markasına göre değişiyor.Aşurenin sıcakken bol şekerli olmasına aldırış etmeyin. Soğudukça ve buzdolabında bekledikçe şeker yoğunluğu azalıyor.Dualarımı okuyup, bereket Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-62732267176211210912009-01-02T13:44:00.012+02:002009-01-04T15:48:48.007+02:002009'a GirerkenHer sene olduğu gibi bu sene de yeni yılı evimizde, soframızda dostlarımızla geçirdik. Mütevazi bir sofrada, ışıl ışıl yanan ağacımızın yanında sohbet ettik, kadeh tokuşturduk ve yeni yıla dair umutlarımızdan bahsettik.Arda'nın yılbaşı ağacımızla ilk karşılaşması. Nasıl bir merak, nasıl bir heyecan sormayın...Bir yıl daha geçti. Hayat bu kadar hızlı akıp giderken bir an durup arkama baktığımda Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-40164074499776517362009-01-02T13:11:00.010+02:002009-01-02T13:43:29.640+02:00Davet Menüsü - 5: Doğum Günün Kutlu Olsun Canım OğlumKüçük Evin Mutfağı Aralık ayı boyunca hiç boş kalmadı. Önce Arda'nın doğum günü, ardından yılbaşı gecesi yemeği derken hiç oturmadan geçen 15 günün sonunda yılbaşı ertesinde neredeyse bütün gün yataktan çıkamadım. Tam anlamıyla şarj oldum. 24 Aralık 2008 oğlumuz Arda'nın ilk yaş günü idi. Tahmin edeceğiniz gibi ilk yaşımızı aile içinde kutladık. Anneanne ve babaanne de sofraya katkıda bulundular.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-3621206428446887072008-12-22T12:28:00.014+02:002008-12-23T13:23:58.827+02:00Kayınvalidemin Fırında Kaşarlı Bonfilesi ve Limonlu ParfesiFırında Kaşarlı Bonfile Malzemeler 8 parça bonfileYarım kutu mantar4-5 orta boy domates6-7 diş sarımsakYarım demet maydonoz1 tatlı kaşığı salçaKaşar dilimleriTuz, karabiberFırın tepsisine yanlardan fazlaca artırarak (üstünü kaplayacak kadar) alüminyum folyoyu yayın. Çiğ bonfileleri tek sıra halinde folyonun üzerine yerleştirin.Domatesin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Mantarların Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-46065480879734029442008-12-09T13:50:00.012+02:002009-01-02T13:43:02.380+02:00Davet Menüsü - 4: Geleneksel Bayram YemeğimizHer sene bayramlarda ailece bir araya gelir güzel bir sofrada bayram yemeği yer, hepimiz evli barklı olsak da kayınvalidemin herbirimiz için hazırladığı bayram hediyelerini büyük bir hevesle açarız. Son birkaç senedir bazı sağlık sorunları nedeniyle bu bayram yemeklerini dışarda organize etmek zorunda kalmıştık. Ancak bu sene Arda'nın da aileye katılması ve artık kendisinin küçük bir atom karıncaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-24660500.post-78675907508630161652008-11-27T17:02:00.005+02:002008-11-27T23:02:13.046+02:00Küçük Evin Mutfağı'na DönüşOğlumuz Arda'nın doğumu ile beraber işten ayrılıp onun bakımını üstlenmem ve ev hayatına alışmam bir hayli zaman aldı.Bu sürede ev işlerinin çocuk bakımı ile birleştiğinde ne kadar zor olduğunu ve aslında çalışmanın çok daha kolay olduğunu fark ettim.Ancak her geçen an, her geçen gün, tüm yorgunluğuma rağmen doğru bir karar verdiğime inancım artıyor. Oğlumun gelişiminde onun yanında olmamın ona Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06095752422550415026noreply@blogger.com6